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食品經營許可辦證指南

文章來源:本站原創 作者:佚名 發布時間:2016年11月16日 點擊數: 字號:

一、項目名稱:

食品經營許可(核發、延續、變更、注銷)

二、許可依據:

《中華人民共和國食品安全法》第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐館服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農產品,不需要取得許可。

三、審批范圍和條件:

食品銷售、餐飲服務及單位食堂

四、審批條件:

取得食品經營許可,應當符合食品安全標準,并符合下列要求:

1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

2、具有與經營的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與經營的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。

3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

4、具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

5、法律、法規規定的其他條件。

五、申請材料:

食品生產行政許可申報材料目錄

(一)食品經營許可申請書;

(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;

(三)法定代表人(負責人)和食品安全管理人員的名冊、身份證明復印件。申請人委托他人 辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件;

(四)與食品銷售相適應的設施設備清單及布局示意圖;

(五)從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄等保證食品安全的規章制度;

(六)申請銷售直接入口散裝食品的,申請人還應當提交接觸食品的從業人員的健康證明復印件;

(七)申請銷售散裝熟食的,申請人還應當提交與掛鉤生產單位的合作協議(合同),提交生產單位的《食品生產許可證》復印件;

(八)申請利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料;

(九)在經營場所外設置倉庫的,申請人還應當提交倉庫地址等相關情況的說明;

(十)法律法規要求提交的其他材料。

食品銷售經營者申請通過網絡經營,有實體門店的應當向其實體門店所在地的食品藥品監督管理部門提出申請;無實體門店的應當向其食品貯存、辦公等經營場所或者住所所在地的食品藥品監督管理部門提出申請。

B、餐飲服務經營者和單位食堂申請食品經營許可,應當向經營場所所在地食品藥品監督管理部門提交下列材料:

(一)食品經營許可申請書;

(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;

(三)法定代表人(負責人)的身份證明復印件。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件;

(四)設置專職或者兼職食品安全管理崗位及人員的證明材料,專(兼)職食品安全管理人員培訓證明復印件,從事接觸直接入口食品工作從業人員的健康證明復印件;

(五)經營場所、設備布局、加工流程、衛生設施等平面示意圖及說明和經營設備或者設施清單;

(六)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度;

(七)申請單位食堂還需提供關鍵環節食品加工操作規程;

(八)申請自制生鮮乳飲品的,還需提供加工消毒等關鍵環節操作規程、加工設備、包裝材料(容器)的生產合格證明、成品安全性檢驗合格報告和奶源供貨合同及供貨商資質等文件;

(九)申請通過網絡經營的,還需提供符合食品安全要求的產品包裝材料證明,以及與經營規模相適應、符合配送要求的設施設備等有關資料(運輸車輛、容器等);

(十)申請建立中央廚房、從事集體用餐配送的,還需提供關鍵環節食品加工操作規程、符合食品安全要求的產品包裝材料證明、與實際產品內容相符合的標識說明樣張、與經營規模相適應、符合配送要求的設施設備等有關資料(運輸車輛、容器等)和開展食品及環節表面菌落總數、致病菌檢驗設施設備清單;

(十一)法律法規要求提交的其他材料。

注:企業申報材料時,經辦人應是法定代表人或企業負責人,企業其他人員需提交《授權委托書》及被委托人身份證復印件(核原件)。禁止非本單位人員、中介機構代理申報。

六、辦理流程:

申報受理—現場核查—審批發證

七、辦理時限:

法定審批時限為20個工作日。承諾辦理期限5個工作日(辦理期限不包括申請人補正材料、現場核查、頒發送達許可證件所需時間)。

八、收費情況:

不收費

九、申請表格及文本(恩施州食品藥品監督管理局網站下載)

1、食品經營許可申請書

2、授權委托書或法定代表人授權委托書

辦公時間:上午8.30:00-12:00,下午2:30-5:30

咨詢電話:0718—5282059受理地點:鶴峰縣行政服務中心二樓(食品藥品監督管理局窗口)

責任編輯:鶴舞燕沙
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