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唇齒余味松餅香(0/0)

文章來源:本站原創 作者:佚名 發布時間:2016年07月11日 點擊數: 字號:

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當晨光鋪開第一聲鳥鳴,懷擁三五棵老樹的楊柳灣,一縷若隱若現的餅香裊裊飄來。那香,氤氳著溇水河風的清新,直叫人駐足、環顧,再微微合閉雙眼,用近似吝嗇的舒緩吐納,細品山城的舒暢與愜意。

這般不膩不烈的餅香,怎可失之交臂?小跑上前,大飽眼福口福方是正說。

踮起腳尖,透過挨挨擠擠的縫隙,一對青年夫婦麻利地和面、攤煎、切盤、配裝……舞動的餅香與婀娜的身段一并宛轉著——那感覺,有點像存留在印記深處的,鄉野清晨那縷淡淡的青煙。

曾聽人調侃,說但凡是兔子,大多不喜愛種蘿卜的說教;但凡是兔子,大多偏好分蘿卜的謀劃。一張餅的調和煎制,大多人不屑一顧,圍堵的人群只盯著小磨盤一般的圓鍋兒,焦渴地守望揭開鍋蓋的那一剎。

沒有“滋滋”的聲響,樹叢間雀躍的鳥兒此時也似乎凝神屏息著。速度,快樂的女主人靠攏煎烤臺,“錚”地一聲彈開鍋蓋:哇!一小團蘑菇云般的餅香倏然噴薄四射,雙雙垂涎欲滴的珠子里,一張金黃的、圓溜的餅躍然眼前。細看,那餅一縱一橫勻均四分,四等份區間里,是一個個指頭大小的方格子。這格子,沒有飄逸的線條與精美的圖案,乍一看,顯是少了些許詩意,不過,單調的格子多了,卻也褪去了單調,多了些簡單與實在。也是的,餅是充饑的,充饑才是實在,就如我們的一雙腿,是用來走路的,踩實每一步最實在,至于能不能費點心神踩出點“踢踏”或“芭蕾”或“貓兒”的感覺,倒也并不太重要。實在最重要,這不僅僅是一張餅的道理。

美味的餅并不貴,5塊錢一張。排出5個大洋,女主人幫你切為四塊,熟練地用瓷盤子盛裝,或是用印了白描圖案的紙袋輕捂,守望的顧客便可以站著品嘗了。

迫不及待咬一小口,舌尖輕輕蠕動,又松,又酥,若不是過于性急,似乎都可以滑落喉舌,有些金庸大俠描寫的奇丹靈藥一般;才抿住嘴,溫潤潤、熱烘烘的麥香、蛋香、芝麻香……像月黃昏時鳴開的那朵煙花,才瞬息,從唇齒到肺腑,從每一顆味蕾到每一個毛孔,都已經欣欣然地活躍起來……可惜,可惜,經不誘惑的狼吞虎咽實在有些暴殄天物的嫌疑。分分鐘,一張餅便給消滅得干干凈凈了。

“這是么得餅?”空托空空的瓷盤,才想起來應該知道這餅的名兒。

“松餅。”俊雅的男主角笑著插話,現烤的松餅,黑芝麻、南瓜籽、燕麥、玉米、面粉、雞蛋等東西調和煎制的,養生的上品呢!

黑芝麻、南瓜籽、燕麥?這么簡單一張餅,能有這么多興奮點?反正時間還早,倒不如沉浸在這美味的餅香中,守著“眼見為實”。

等待一張餅的人群見首不見尾,青年夫婦麻利地勻粉,攪拌,攤煎……并不時報出每一種配料的大名。我嘛,習慣性摸出手機,挨個挨個的百度:

黑芝麻——黑~芝~麻~糊~勒~~那悠長的廣告,似乎正從杏花的古巷悠來。手機屏顯示,黑芝麻含大量脂肪、蛋白質,還有維生素A、維生素E、鈣、鐵、鉻,加速代謝、烏發養顏,延年益壽,好東西,好東西。

燕麥——小名兒雀麥、野麥子。但凡帶個野字的,都是好東西。別笑,說正經的。野麥子,低糖、高能。哈哈,日啖野麥三兩把,益脾養心復斂汗……

“來一張”“來一張”“來一張”此起彼伏中,守著鍋兒站的自然先得餅。

緩緩啜食,細細品味。唇齒間,余香裊裊,恍若羽化。(陳勇)

 

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責任編輯:陳勇
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