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中華一絕----葛仙米(0/0)

文章來源:本站原創 作者:佚名 發布時間:2016年05月05日 點擊數: 字號:

作者:潘賢斌

1.葛仙米的藥用

走馬鎮特產,色綠珠圓,玲瓏剔透,古名天仙萊、天仙米,俗稱田木耳或水木耳。不僅營養豐富,亦有醫藥保健之供效,據《全國中草藥匯編》介紹:葛仙米性寒,味淡,可以清熱、收斂、益氣,主治夜盲癥,脫肛,外用可以治燒傷、燙傷。

2.“葛仙米”名字的由來

據《本草綱目》記載:葛仙米,生湖廣沿溪山(近湖北鶴峰縣走馬鎮)穴中石上,遇大雨沖大開口,此米隨流而出。土人撈取,初取時如小鮮木耳,紫綠色,以醋拌之,肥絕可食。土名天仙菜,干則天仙米——晉葛洪隱此乏糧,采以為食,故名。后,洪入朝歌,以此貢獻皇上,體弱多病的皇太子食之,病除體壯,皇帝娘娘食之,四處求醫無法治愈的夜盲癥病除,皇感洪恩,隨將“天仙米”賜名“葛仙米”。這就是葛仙米的美麗傳說。

3.葛仙米的營養成分

1986年,武漢食品研究所與有關科研單位和大專院校合作研究:“葛仙米含有15種氨基酸,人體必需的8種氨基酸中,葛仙米含有7種,干物質總蛋白含量高達52%—56%,維生素C含量接近鮮棗,比中華獼猴桃高2—3倍以上,比柑桔高15倍多,比山楂高5倍多,維生素B1和B2比一般的菌藻類高,還含有豐富的磷、硫、鈣、鉀、鐵、鍶等多種人體必需的元素,是一種極好的天然食品。”

4.葛仙米的產地

據道光年間鶴峰州特產記載:“葛仙米,此米出產距縣城百余里,大巖觀外,即指湖北鶴峰縣走馬鎮轄地,地處我國海拔965米的四大磷礦背斜的富礦帶一角。

5.葛仙米的開發

由湖北世為茶業公司于94年獨家開采開發研制。被授于“湖北旅游標志產品“的稱號。

責任編輯:陳勇
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